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Warum ist Fisch in der Ernährung der Kinder so wichtig?

Warum ist Fisch in der Ernährung der Kinder so wichtig?

Obwohl Fisch traditionell ziemlich spät in die Ernährung des Babys aufgenommen wurde, ist er eine sehr wichtige Säule der Mittelmeerdiät, da er nahrhaft oder mehr als Fleisch ist und viel einfacher zu essen ist, wobei immer auf die Knochen geachtet wird.

Auf unserer Website erfahren Sie, warum Fisch in der Ernährung von Kindern so wichtig ist und welche Fischart für Kinder am besten geeignet ist.

Gegenwärtig ist bekannt, dass Allergien oder Unverträglichkeiten nicht unbedingt durch eine Verschiebung der Einführung in die Mittelmeerdiät verhindert werden, sondern im Gegenteil Fische können problemlos eingeführt werden, wenn mit der Ergänzungsfütterung begonnen wird, außer natürlich in Fällen, in denen der Spezialist dies empfiehlt.

Im Allgemeinen gilt für Fisch nur die gleiche Regel wie für andere Lebensmittel. Zwischen der Einführung einer Fischart und einer anderen müssen einige Tage liegen, um zu überprüfen, ob das Baby dies problemlos verträgt. Die frühe Einführung von Fisch in die Ernährung des Kindes stellt normalerweise dessen Akzeptanz sicher, daher ist es ein weiterer Vorteil, dies zu berücksichtigen. Für das Kind ist es viel besser zu lernen, alle Lebensmittel zu essen und zu akzeptieren, ohne sie zu tarnen oder in ihrem Essen zu verstecken, als auf diese Tricks zurückzugreifen, da sie auf diese Weise Aromen unterscheiden und bewusst essen, was ideal ist, um ihre Essgewohnheiten zu etablieren.

Zunächst müssen Sie zwei Arten von Fischen unterscheiden, weiß und blau. Es gibt keine Regel, die es erfordert, mit dem einen oder anderen zu beginnen, obwohl das Ziel im Allgemeinen zuerst eingeführt wird:

- Weißfisch Sie sind Seehecht, Seezunge, Wittling, Zackenbarsch oder frischer Kabeljau und haben einen milderen Geschmack als blauer Fisch. Darüber hinaus hat Weißfisch weniger Fett, obwohl dies auch bedeutet, dass er weniger essentielle Fettsäuren enthält, die für die Ernährung essentiell sind.

- Blaufisch Sie sind zum Beispiel Sardellen, Sardinen, Thunfisch und Bonito, Lachs oder Makrele ...

Fisch ist eines der gesündesten Lebensmittel für Kinder. Es ist reich an Proteinen von hohem biologischen Wert, an Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Jod, Eisen sowie an Vitamin D und einigen der Gruppe B.. Fettiger Fisch enthält auch andere fettlösliche Vitamine sowie die berühmten Omega-3-Säuren, die helfen, möglichen Herzproblemen vorzubeugen.

Darüber hinaus sind die kleinsten Fische, da sie mit ihrer eigenen Wirbelsäule verzehrt werden, eine sehr wichtige Kalziumquelle, insbesondere bei Kindern, die nicht genügend Milchprodukte erhalten.

Die besten Möglichkeiten, Fisch zu kochen, um sicherzustellen, dass seine Nährstoffe maximal erhalten bleiben, sind Backen und Grillen. Gedämpft bewahrt auch alle seine Nährstoffe, obwohl es normalerweise nicht zu attraktiv ist, besonders für die Kleinen, und geschlagen und / oder gebraten fügen wir zusätzliches Fett hinzu, das nicht notwendig ist, da der Fisch ernährungsphysiologisch sehr vollständig ist, ohne dass Zusatzstoffe erforderlich sind.

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