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Esfiha. Arabisches Rezept mit Hackfleisch für Kinder

Esfiha. Arabisches Rezept mit Hackfleisch für Kinder


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Die arabische Küche zeichnete sich seit jeher durch die gute Verwendung von Kalbfleisch aus. Dieses Essen macht zusammen mit Gemüse einen großen Teil der traditionellen arabischen Gerichte aus. unter denen ist die Sphiha.

Auch bekannt als FatayDieses Gericht hat eine große Ähnlichkeit mit der Empanada, obwohl die Esquiha im Gegensatz dazu eine dreieckige Form hat. Machen Sie weiter und lernen Sie, wie Sie es mit den einfachen Schritten vorbereiten, die wir Ihnen vor Ort anbieten.

Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch
  • 400 g Weizenmehl
  • 10 gr Hefe
  • 2 Tomaten
  • Saft von 1 Zitrone
  • 200 ml warmes Wasser
  • 3 Löffel Zucker
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 3 Minzblätter
  • Salz
  • Pfeffer (optional)

- Um den Teig zu machen:

1. Hefe, Zucker und warmes Wasser in eine Schüssel geben. Vorsichtig umrühren, mit einem Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

2. Dann das Olivenöl und nach und nach das Weizenmehl hinzufügen. Fügen Sie das Salz hinzu.

3. Den Teig 15 Minuten lang bearbeiten, bis er weich und flexibel genug ist und sich von Ihren Händen löst. Lassen Sie den Teig ruhen und bedecken Sie ihn mit einem Küchentuch.

4. Wenn der Teig ausreichend ruht, arbeiten Sie ihn einige Minuten lang erneut und schneiden Sie ihn in kleine Brötchen von der Größe eines Hühnereies. 45 Minuten ruhen lassen.

5. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor: das Fleisch.

- Um die Füllung zu machen:

1. Zwiebel hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie die gehackten Tomaten und die gehackten Minzblätter hinzu.

2. Würzen und mischen Sie alle Zutaten gut.

3. Den Saft von 1 Zitrone hinzufügen, den Behälter mit Küchenpapier abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Mit dem Teig zurückkehren. Brechen Sie es in mehrere Stücke von der Größe eines Eies, zerdrücken und öffnen Sie jedes mit Ihren Händen. Ordnen Sie sie in einer Auflaufform.

5. Wenn die Füllung fertig ist, legen Sie einen oder zwei Esslöffel in die Mitte jedes Brötchens und schließen Sie es fest zu einem Dreieck.

6. Sobald alle Eshihas gefüllt sind, legen Sie sie auf das Backblech und backen Sie sie eine halbe Stunde lang bei 200 ° C oder bis sie goldbraun sind. Mit etwas Öl und Zitronensaft bestreuen.

Tipps: Es kann offen oder geschlossen, dreieckig oder rund gemacht werden.

Der Trick unserer Seite:Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch ein wenig braten, bevor Sie es mit dem Gemüse mischen, damit es besser gekocht wird.

Sie können weitere Artikel ähnlich wie lesen Esfiha. Arabisches Rezept mit Hackfleisch für Kinder, in der Kategorie der arabischen Rezepte vor Ort.


Video: Ein einfaches und schnelles Rezept, Kartoffeln mit Hackfleisch für die ganze Familie #87 (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Leb

    Nun, das musst du nicht sagen.



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